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    动物园的后厨很干净，毕竟是员工自己吃饭，所以孟海把厨房的标准建的很高。

    请来的厨师也都学过相应的菜系，手艺很好。

    无人机找了个相对固定的视角，从孟海的侧面较高的位置拍摄，可以让网友们看到孟海的操作。

    【园长又要做菜了，听说园长是湘菜系的大厨师。】

    【欢迎来到伏羲山美食直播间。】

    【赶快订外卖，看园长直播最下饭了。】

    【今天做的是什么菜，园长上次还说要做佛跳墙呢。】

    【期待一波。】

    “今天做的两道菜主菜都比较简单，一道菜是豆芽，一道菜是白菜。”

    孟海洗好一盘子干干净净的豆芽，对直播间的网友们说道。

    听到他的话，网友们都是一愣。

    豆芽？白菜？

    这有什么好做的？

    这不满大街都是吗？

    对厨艺不了解的网友听不出孟海要做什么，但是直播间有几个厉害的大厨，听到孟海的话后，却是满脸震惊。

    “豆芽，白菜，难道说，园长要做的是......”

    这时，孟海笑着说道：

    “第一道豆芽菜，叫做酿豆莛。”

    【果然是酿豆莛！】

    听到孟海的话，直播间有几个大厨瞬间惊呼出声。

    【酿豆莛是什么菜？园长起名字水平很高啊！】

    【不就是豆芽吗？还能做出花来？】

    【我记得《神厨小福贵》好像做过这道菜，是专门给慈禧做的。】

    【这道菜确实是皇宴才有的菜，而且历史上慈禧就特别喜欢吃！】

    【皇宴还有豆芽菜？】

    【兄弟，酿豆莛是宫廷名菜，做法极为耗费工时，园长真狠，竟然敢挑战这样的菜系！】

    弹幕瞬间炸开了锅。

    孟海旁边的两位动物园厨房的厨师，则是相互对视一眼，满眼都是震惊。

    “酿豆莛.....好像失传了吧。”

    “应该是，听说上一次国宴有人尝试过，不过失败了。”

    这时，孟海继续说道：

    “酿豆莛之所以是宫廷名菜，突出的就是两个字：讲究。”

    “那时候的皇城脚下，做什么事都有个讲究。”

    “这道菜工艺复杂，极为耗费时间。”

    “所以，寻常几乎看不到。”

    “当然，一般的厨师也做不出。”

    孟海将豆芽菜掐干净，又用沸水稍稍烫了一下豆芽，再把漏勺捞起，让其中的水沥干。

    听到孟海的话，网友们顿时乐了。

    【园长，不就是豆芽菜吗，怎么就工艺复杂了。】

    【做个豆芽还耗费时间，这得是有多手残。】

    【我觉得豆芽好难吃，麻辣烫里的豆芽我都不吃的。】

    【慈禧竟然喜欢吃豆芽，那个时候皇宫这么穷的吗？】

    【园长，你是不是在编故事啊！】

    孟海不知道，此时此刻，厨师届的大厨们又在呼朋引伴，前来围观孟海的直播。

    这道酿豆莛，地位非常高，是一道正宗国宴级别的菜系！

    而且，这道菜确实已经失传，只能从很多古籍和典故中，了解到它的做法！

    王福顺听说孟海在做菜，也兴致勃勃的打开了直播看。

    “酿豆莛？他在做酿豆莛？”

    “这个动物园园长，这么厉害的吗？做的全是失传的绝学！”

    “这是鲁菜的失传菜谱啊！他还会做鲁菜？”

    “那刘胖子不得疯了？”

    王福顺惊呼出声。

    “师父，刚才孟园长说要做两道菜，一道是豆芽菜，另外一道是白菜。”

    旁边王福顺的徒弟汇报道。

    “白菜？”

    “应该是国宴的开水白菜。”

    “好家伙，开水白菜是国宴级别的大厨才能做出来，孟园长厨艺这么厉害？”

    “真是个神人！”

    与此同时，齐鲁省厨师协会，会长办公室。

    只听一声中气十足的咆哮声响起：

    “卧槽！这是酿豆莛？有人能做出酿豆莛？”