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第3章 荠菜瘦肉粥(第1/6页)

    考古发现,商朝的时候为了猪肉更美味,就已经给可怜的公猪和母猪做绝育手术,并十分有闲情雅致地专门为此事画图配字。

    不过一是因为古代没有抗生素,可怜的猪做完绝育之后伤口容易感染;二是人们缺乏肉食,猪繁殖得越多越好,能吃上肉就不错了,不会去挑剔肉的口味。只有诸侯公卿等大户人家才会将猪阉割。

    又因为这时候人都吃不饱粮食,猪圈都在厕所旁边,让猪吃人类的粪便长大,猪肉无论是寄生虫还是腥臊气都非常的可怕。所以哪怕有猪肉阉割技术,大户人家也不爱吃猪肉。

    久而久之,民间就把猪肉传为“贱肉”。

    不过华夏人一直很务实,只要好吃,食物不分高低贵贱。

    朱襄背靠着蔺家,家里又只有两口人,算是半个大户人家,勉强用现代的方式养了几口猪满足口腹之欲。

    在蔺贽吃了他家的猪肉后,就专门遣人在朱襄的指导下养猪。

    花费点粮食算什么肉好吃就行。蔺相如虽然因为出身太低没有得到封号,但上卿这个官职,让蔺家人吃用粮食和猪草喂大的阉割猪还是吃得起的。

    因此朱襄也不差这口肉和荤油吃了。

    看着始皇崽吃蒸蛋吃得满脸红光,朱襄露出了欣慰的笑容。

    想着自家简陋的食物,朱襄忍不住在心底叹了口气。

    前世最因职业原因爱看种田美食相关的小说,但作为农学教授,他当然知道小说就看个乐呵,真穿越了想用美食发家致富,洗洗睡吧。

    “美味”说白了就是上好的食材,加油盐酱醋和香料。平常人家哪来上好的食材食物要美味,油和调味品不可或缺。

    价值千金的香料寻常人家根本没可能得到。哪怕是盐,没条件用现代工业提纯的盐要提纯到没有苦味,不知道要反复淋卤多少次。这样的花费,就算是普通士子家都撑不住。

    至于油,能用上荤油炸食物卖,那家里肯定每天都能吃肉;能用上素油且不说现在素油种类的问题,就算是明清时期,能种植经济作物的人家不是豪商就是豪商的佃农。都家境贫寒了,哪有途径每日得到素油

    古代不是做不出美食,只是寻常人家不可能做出美食而已。那些能卖美食的酒楼食肆,背后都不可能是普通家族,否则别说食材了,油盐酱醋都凑不齐。

    朱襄直到成为了蔺相如的门客,手中掌管了蔺家所有田地和山庄,才吃到了一口算得上美食的东西。

    现在朱襄多年的努力,能让哭泣的始皇崽展露笑容,暂时忘记被亲生母亲抛弃的痛苦,朱襄有一种“值了”的欣慰感。

    我家始皇崽真可爱啊。

    “先垫垫肚子,晚上还有好吃的。”朱襄把空碗递给老仆,对正在小心翼翼舔嘴唇的嬴小政道,“我们先去洗澡,头发也要剃了,你的头发上有许多跳蚤。”

    嬴小政犹豫了一会儿,问道“我不叫你阿父,你也要养我”

    朱襄点头“当然。”

    嬴小政又犹豫了一下,小声道“是和吕不韦一样,奇货可居”

    在一旁看着的雪露出惊讶的神色。

    朱襄再次失笑“我叫你政儿,好吗”

    嬴小政轻轻点头。

    朱襄道“政儿,你很聪明,我考考你。为何吕不韦用钱财支持你阿父时,需要用奇货可居来说服你阿父”

    嬴小政小嘴微张“啊”

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